Verschiedene Kursangebote

Dienstag, 7. November 2023 

Ort: FiBL, Frick AG

Leitung: Ivraina Brändle, FiBL / ivraina.braendle@fibl.org

Inhalt: 

Wer Lebensmittel in Hofverarbeitungen herstellt, verarbeitet, lagert und verkauft, muss gewisse lebensmittelrechtliche Bestimmungen umsetzen. Dazu gehört ein Selbstkontrollkonzept inklusive Gefahrenanalyse (HACCP).

WEITERE INFOS...

Donnerstag, 30. November 2023, 8:30 – 16:15 Uhr, Kursaal Bern

Leitung: Daniela Lager, SRF-Moderatorin

Veranstalter: bio.inspecta, bionetz.ch, Bio Suisse, Demeter, FiBL und IG Bio

Thema: Nachhaltige Ernährung und die Transformation des Ernährungssystems» ist eines der grossen Themen der Stunde. Die Politik befasst sich damit, und die Diskussion ist im Alltag angekommen.Nur: Wo bleibt Bio in diesem wichtigen Diskurs? Wir schliessen die Lücke und präsentieren Ihnen Antworten auf die Frage: Wie soll ein nachhaltiges Ernährungssystem aussehen, das die Menschen ernähren kann – und dabei Bio miteinbezieht?

Auskunft: Ursula Kretzschmar, FiBL / ursula.kretzschmar@fibl.org

WEITERE INFOS...

8. Dezember 2023, 24. Mai 2024, 27. September 2024

jeweils 9:00 - 16:00 Uhr

Inhalt: 1. Tag: Salben und Räuchern, 2. Tag: Hausapotheke, 3. Tag: Wellness und Wickel Der Kurs richtet sich an Männer und Frauen, die sich gerne auf ein Heilkräuterjahr einlassen möchten. Er behandelt Themen wie Räuchern, Salben erstellen, Wildkräuter sammeln und verarbeiten zu Tees, Kräutersalz und Tinkturen. Auch ernten im Kräutergarten, Grundlagen einer Hausapotheke, Bäder und Wickel für Mensch und Tier werden behandelt.

Kursziel: Sie haben ein breites Grundwissen in der Kräuterkunde dank breitem und praxisnahem Lernen und Anwenden.

Kosten: CHF 360.- zuzüglich Material, CHF 27.- pro Tag für Verpflegung

Ort: Plantahof, Landquart GR

Leitung: Sabine Bosshard, Planta

WEITERE INFOS...